咸鸭可以做咸香鸭腿、咸鸭锅仔、焖咸鸭等，好吃又简单 。以焖咸鸭为例，需要准备食材：咸鸭肉半斤、子姜半斤3人份、花生油适量、蚝油适量 。共分为4个步骤 ， 以下是做焖咸鸭的详细操作：操作/步骤1食材准备
鸭肉过沸水，捞出泡沫，子姜切片 。2炒鸭油
锅烧热，放鸭肉进去炒 ， 等鸭子出油后再放一些花生油进去，稍稍爆香后，将鸭肉捞出来，油留在锅内 。3加水
把子姜放进锅里炒香，鸭肉一起放进去 ， 加水，水与鸭肉相平 。4完成【咸鸭怎么做好吃又简单】
盖上锅盖，大火烧开后转小火焖半个小时左右 ， 剩下少许水时加蚝油翻炒即可出锅 。
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