鱿鱼仔可以做爆炒鱿鱼仔、白灼鱿鱼仔、酱爆鱿鱼仔,以下是爆炒鱿鱼仔的具体做法,共分为5步:操作/步骤1改刀
![怎么吃鱿鱼仔](http://pic.yunnanlong.com/230810/1Z34H493-0.jpg)
每只鱿鱼仔竖刀切成两半 , 姜切丝、蒜切片、干辣椒压碎、青葱切段、蒜苗切小段 。2热锅凉油
![怎么吃鱿鱼仔](http://pic.yunnanlong.com/230810/1Z34G5b-1.jpg)
热锅凉油,8成热放鱿鱼仔,炒至明显缩小 。3爆炒
![怎么吃鱿鱼仔](http://pic.yunnanlong.com/230810/1Z34H362-2.jpg)
放入姜蒜、辣椒、花椒油,爆炒至鱿鱼变色,干辣椒出红油 。4放配菜
![怎么吃鱿鱼仔](http://pic.yunnanlong.com/230810/1Z34M3P-3.jpg)
鱿鱼铲至一边 , 放蒜苗、青椒丁、盐,炒至蒜苗变色 。5翻炒均匀【怎么吃鱿鱼仔】
![怎么吃鱿鱼仔](http://pic.yunnanlong.com/230810/1Z34I2I-4.jpg)
放入青葱,少许生抽和辣椒面,翻炒均匀出锅即可 。
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