加入面粉不会噎嗓子 ， 口感不会过于粗糙，才会松软 。窝窝头需准备食材：玉米面、小米面、豆面、荞麦面、面粉、鸡蛋、牛奶、小苏打 。一共四个步骤，下面是窝窝头详细操作：操作/步骤1开水烫面【窝窝头的做法怎么做才能松软】
玉米面加开水烫面 。边加开水边搅拌 。2醒发
加入小米面、豆面、荞麦面、面粉、牛奶、鸡蛋、小苏打和成稍软的面团，醒发15分钟 。3整形
揉成长条、分割、滚圆 。将面剂套在大拇指上，整形 。4蒸15分钟
垫上玉米叶，蒸锅冷水上锅 ， 开锅后15分钟即可 。
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