荞面碗托需准备食材：荞麦粉、白面、盐、水、油 。注意蒸的时间不要太长 。一共四个步骤，下面是荞面碗托详细操作：操作/步骤1用温水拌
荞面加适量白面，用温水拌成絮状 。2搅拌
加水，筷子搅动，成团状 。一点点加水 ， 并一个方向搅拌成糊状 。继续搅拌，成线状 。3抹油
盘里抹油，面放盘里 ， 上火蒸十五分钟 。案板抹油，晾凉的碗托倒出 。4切成菱形【怎样做荞面碗托才筋道】
切成菱形 。盆里放凉开水，加盐、生抽、醋、葱、香菜 ， 拌匀 。切好的碗托放入 。根据个人口味加调料、配菜 。
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