正常情况下，红薯的质地都是硬邦邦的，如果变软了，就可能是放久了变质腐败了，这种红薯是不能继续食用的 。下面让我们具体来看看吧！
红薯发软是变质了吗红薯发软很可能是放的时间太久了，里面的成分已经变质腐烂了，这种红薯是不能食用的 。
红薯放久变质之后，就会有一股淡淡的腐败味道，会从原来的硬邦邦的状态变成软绵绵的，用手轻轻按压就会出现软软的感觉，甚至还会容易烂了，还会有液体流出来，这种情况下的红薯会容易产生很多细菌和微生物，甚至还会有一些有害成分，是不能继续使用的，不然会容易危害身体健康 。
红薯怎么保存不变软买回来的红薯要放在干燥通风的阴凉地方，最好放在干燥的篓子里面，也可以直接放在干燥的地方，都是可以的，但是，还是要尽快吃完 。
1、将红薯放进一个干燥的盆子里面，然后倒入一些干燥的土壤，进行掩埋，注意，土壤一定要赶早，不要有任何水分，不然，水汽太重会容易腐败，或者温度一高，红薯就会在里面发芽 。
2、也可以将红薯弄熟之后，切成一片一片的，然后放在太阳下面晒干，等水分晾干了，可以收起来放在保鲜袋里面密封保存 。
3、不管放在什么地方保存，都必须保证环境通风，阴凉干燥，不会容易走潮，这样红薯就不容易腐烂 。
4、当红薯出现腐烂的时候，一定要及时处理扔掉，把腐败的红薯和其他红薯分离开来，这样可以避免其他红薯也烂掉 。
红薯可以放多长时间买回来的生红薯在常温下可以放一个月左右 。
【生红薯变软是坏了吗 红薯软了还能吃吗】红薯的水分比较少，只需要常温保存就可以了 。在进行选购的时候，要挑选表皮完好，没有黑斑，没有发芽，没有腐烂的红薯，然后将红薯在15—20℃左右的环境下，一个个摊开摆放在地上，要注意通风，保持地面干燥，可以放置一个月都不会变质坏掉 。
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