水泡盐蛋翻沙出油需要准备食材：鸭蛋30个、高度白酒1瓶、五香粉适量、花椒面适量、食用盐1袋 。共分为4个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1鸭蛋洗净
检查鸭蛋有裂纹的不能用 ， 清洗干净后晾干生水 。将食盐、花椒面、五香粉用手调匀 。2鸭蛋撒盐裹匀
鸭蛋放在高度白酒里泡20分钟后，将鸭蛋从酒里拿出后放在盐粉里裹均匀 。3将鸭蛋放入保鲜膜中
取鸭蛋放在保鲜膜中，扎紧袋口，一共套三次保鲜膜，写好腌制的日期 。4腌制25天即可食用【水泡盐蛋怎么做才翻沙出油】
将鸭蛋放在阴凉干燥的位置开始进行腌制，25天后取出煮熟，切开即可看到翻沙出油 。
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