用料
主料：五花肉500克
辅料：花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、八角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙
1、食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮 。
2、五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出 。
3、焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块 。
【家常红烧肉高压锅做法?】4、把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下 。
5、葱姜、香叶、八角等调料放入压力锅中
6、肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒 。
7、盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟 。
8、烹饪显示结束后打开盖子 。
9、再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可 。
10、完成 。
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