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肘子红烧肉家常做法简单?

云知道红烧肉

/原料
主料：五花肉、前肘肉； 调料：植物油、大料、山楂、葱段、姜片、盐、料酒、耗油、酱油、水
步骤1、先准备好肉 ， 将五花肉和前肘肉分别切成小块 ， 然后装盘；
步骤2、然后将葱切成段 ， 取出大料 ， 两个山楂 ， 姜片 ， 并备好酱油、耗油、料酒待炒；
步骤3、接着开始往锅内倒入植物油 ， 热至六成熟 ， 而后先放入切好的五花肉进行翻炒；
步骤4、放入大料后不断的翻炒直到油被炒出来；
步骤5、待油炒出后 ， 再将里脊肉块放入锅内翻炒 ， 直至肉色变白；
步骤6、此时开始放调料 ， 先加酱油 ， 使得颜色看起来很漂亮 ， 很有食欲；
【肘子红烧肉家常做法简单?】步骤7、接下来放入葱段、山楂、姜片和水 ， 用中小火炖；
步骤8、在炖的过程中 ， 放入料酒；
步骤9、然后盖上锅盖 ， 再进行1个多小时的炖煮后 ， 将锅盖揭开放入盐；
步骤10、再炖上十来分钟快出锅时加入耗油 ， 将放入耗油后的汤汁搅拌均匀后就可以出锅了 ， 这道红烧肉就做好了 。

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