客家咸鸡的做法分为4步，需要的食材有：三黄鸡1个、姜片70克、盐焗粉20克、盐10克 。具体操作步骤如下：操作/步骤1准备食材
准备食材 。2切姜片【客家咸鸡的做法】
姜切片备用 。3腌制鸡肉
将处理好的鸡放到大碗中，倒入盐焗粉、盐，抹匀，腌制1小时 。4进行焖制
电饭煲中倒油 ， 刷好 ， 倒入姜片，放入腌制好的三黄鸡 ， 砂锅粥模式焗2个小时，开锅即可食用 。
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