鸡屎藤糍的最简单做法

做鸡屎藤糍需要准备油粘米250g、鸡屎藤叶100g、冰糖200g、小麦淀粉20g、花生油少许,共5个步骤,以下是详细操作:操作/步骤1搅拌加热

鸡屎藤糍的最简单做法


将大米、鸡屎藤叶、冰糖放入搅拌机,加入水,搅拌至无粒状 。用熟油煎锅两次,把米浆倒进锅内加热 。2加热搅拌
鸡屎藤糍的最简单做法


等米浆稍热,使用擀面杖搅拌,锅下继续烧火 , 米浆越搅拌越稠 , 也越费力 。最后,稠糍粘在擀面杖 。3分团揉搓
鸡屎藤糍的最简单做法


米糍已成半熟 , 全部粘在擀面杖上 , 便可取出置于台板上,加些小米粉,分开小团揉搓均匀 。4压成饼状
鸡屎藤糍的最简单做法


在饼模上撒上米粉,把小米团放入模具 , 压成饼状,取一只碟,上面抹一层花生油,饼从模上倒出,装碟 。5大火蒸【鸡屎藤糍的最简单做法】
鸡屎藤糍的最简单做法


锅里放水,烧开,放入蒸架,把装有鸡屎藤糍的碟放蒸架上,大烧蒸20分钟 , 熄火,焖5分钟后,出锅即可 。

    推荐阅读