食用油怎么提炼出来的
目前有压榨与浸出两种基本工艺 。
压榨法利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，来源于传统
作坊的制油方法，现在的压榨法已经是工业化的作业 。压榨法由于不涉
及添加任何化学物质，榨出的油各种成分保持较为完整，但缺点是出油
率低 。
相对于压榨法这种非常古老的生产方法，浸出法选用符合国家相关
标准的溶剂，利用油脂与所选定溶剂的互溶性质，通过溶剂与处理过的
固体油料中的油脂接触而将其萃取溶解出来，并用严格的工艺脱除油脂
中的溶剂 。
与压榨法相比，浸出法制油粕中残油少，出油率高；加工成本低、
生产条件良好；油料资源得到了充分的利用 。
【食用油都是怎么过滤出来的】扩展资料
古代人提取食用油方法
动物油脂，这是最开始获取食用油的办法，从动物的脂肪里提取，基本都是牛油、羊油、猪油这几种最为常见 。
植物油脂，这种用植物油料作物榨取油料的办法在我国历史最为悠久，春秋时期五谷之一的菽就是主要的油料作物，还有汉朝时期天下大都用芝麻榨油，因为这种油料作物出油率高，因此被喜爱 。
植物油中花生油是出现最晚的，也是现在植物油中运用最多的一种食用油，清檀萃《填海虞衡志》中开始出现花生油：落花生为南果中第一，以其资于民间者最广“ 。
参考资料来源：百度百科-压榨油
参考资料来源：百度百科-浸出油
怎么过滤食用油?
起酥油就是氢化油，含有大量反式脂肪酸，对发育中的孩子和人体的大脑神经细胞造成损害 。而反复炸过的油里面更是含有各种有害的聚合物，所以是毒上加毒 。\x0d\x0a但是，现状是餐饮或食品加工业离不开氢化油，同时不可能也不现实把油做到只用一遍，所以给楼主提供几个方法滤油：\x0d\x0a1）白纱布过滤 。\x0d\x0a2）白萝卜切片戳孔放油里炸，吸附污物，使油变清（萝卜取出洗净可再用） 。\x0d\x0a3）鸡蛋壳放入油中静置，无须加热，利用碳酸钙吸附 。
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