最佳答案麦积区美食有浆水面、天水酒碟、素扁食、打卤面、肚丝汤、烩麻食等 。1、浆水面:以浆水作汤,选用鲜嫩的苦苣、苜蓿等野菜,或芹菜、小白菜叶为原料 。2、天水酒碟:是以胡萝卜、菠菜、绿豆芽配合耳丝、口条、肝片而做成的地方特色小菜 , 色泽艳丽、微酸适口 。
![麦积区美食](http://pic.yunnanlong.com/230812/13533IO6-0.jpg)
麦积区美食有浆水面、天水酒碟、素扁食、打卤面、肚丝汤、烩麻食等 。
【麦积区美食】1、浆水面:以浆水作汤,选用鲜嫩的苦苣、苜蓿等野菜或芹菜、小白菜叶为原料 。
2、天水酒碟:是以天水本地产蔬菜胡萝卜、菠菜、绿豆芽配合耳丝、口条、肝片而做成的地方特色小菜,色泽艳丽、微酸适口 。
3、素扁食:讲究清淡味鲜 , 入口滑爽,是老天水一道风味独特而最受人们青睐的面食小吃 。
4、打卤面:宽面、大臊子、大碗,讲究在配料里面勾芡 。
5、肚丝汤:以猪肚加入玉兰片、菠菜等制作而成 , 成品汤色黄亮,酸辣可口,风味独特 。
6、烩麻食:是一种传统小吃,主辅料相融,菜食合一、筋韧爽滑、鲜咸适口、色泽美观、易消化 。