最佳答案泸水市美食有侠辣、漆油炖鸡、石板粑粑、酸竹菜、荞砂饭等 。1、侠辣:是用酒烹制出的美味食物,独具地方特色,用土鸡肉和烧酒做原料 。2、漆油炖鸡:肉质香嫩、酥甜可口 , 还有着一股漆油独有的清香,汤汁非常的浓郁鲜美 。3、石板粑粑:成品香甜适口,独具风味 。【泸水市美食】
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泸水市美食有侠辣、漆油炖鸡、石板粑粑、酸竹菜、荞砂饭等 。
1、侠辣:是用酒烹制出的美味食物 , 独具地方特色 , 用土鸡肉和上好的烧酒作原料 。经过这种特殊烹调加工出来的肉酒,味道鲜美,香气扑鼻,甜中带辣 , 特别可口 。
2、漆油炖鸡:肉质香嫩、酥甜可口,还有着一股漆油独有的清香,汤汁非常的浓郁鲜美 。
3、石板粑粑:成品香甜适口,风味独具,营养丰富,这种石板是在贡山县丙中洛乡青拉筒附 近出的一种石板 , 火烧不坏,水浇不裂 。
4、酸竹菜:食前以热水浸泡,常用来炒肉食和做汤料,味鲜美爽口 。
5、荞砂饭:煮荞砂饭时,只需在锅里加上适当的水焖干即可,也有的人在养中掺一点包谷砂,煮出来的饭不仅兼有包谷和养的香味,而且在颜色上也令人赏心悦目 。