准备食材：黄豆适量、瘦肉适量、生姜一块、盐少许
做法步骤：
1、黄豆提前1个小时用清水泡发后洗净装盘待用 。瘦肉洗净装盘、生姜洗净切片待用 。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将瘦肉下锅焯水后捞起，冲洗干净装盘待用 。
3、将清洗干净的黄豆、瘦肉和生姜片一同放入炖盅中 。
5、再加入适量的清水 。
【黄豆蒸瘦肉汤的做法?】6、接着将炖盅放入锅中
7、盖上盖子，隔水蒸炖两小时左右
8、出锅前下少许盐调味，加入少许葱花点缀提香即可 。
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