1.
首先准备好鸡蛋500克，如下图所示 。
2.
一个干净的碗碗中放入50毫升的白酒，然后把鸡蛋的外表层裹上一层白酒 。
3.
接着再准备150克的食用盐，放在一个袋子上面，然后把裹完白酒的鸡蛋再裹一层食用盐 。
4.
再用保鲜膜把鸡蛋封好，可以多封几层，尽量不要把鸡蛋皮露在外面 。
5.
【鸡蛋咸蛋的腌制方法?】腌制20天的时间即可，20天以后，鸡蛋黄里面全部都是油 。
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