最佳答案海珠区美食有赤岗过桥米线、沙河粉、煎萝卜糕、泮塘马蹄粉、广州小凤饼等 。1、赤岗过桥米线：口感细腻丰富，米线劲道、材料新鲜 。2、沙河粉：为特制的薄片粉 ， 洁白透明、体薄柔韧、爽滑可口、可荤可素 。3、煎萝卜糕：将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状 。
海珠区美食有赤岗过桥米线、沙河粉、煎萝卜糕、泮塘马蹄粉、广州小凤饼等 。
1、赤岗过桥米线：在赤岗路口附近的金堤过桥米线，口感细腻丰富，米线劲道，米线够大碗，材料又新鲜 。
2、沙河粉：为特制的薄片粉 。产于沙河镇 。产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口 ， 烹调方便，可荤可素 。既可作街头小食品，又可作正餐主食，可汤、可炒 ， 或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳 。
3、煎萝卜糕：将黏米浸洗磨浆压平 ， 萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪肉、胡椒粉、酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟 。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应 。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制 。
4、泮塘马蹄粉：泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作的马蹄糕，软滑爽口，透明且富有弹性；用这种马蹄粉加红糖 。产于广东广州 ， 马蹄即荸荠广州盛产风味独特的马蹄粉 。
【海珠区美食】5、广州小凤饼：油润光洁，甜香酥脆，甜中带咸，可茶可酒 。本品创制于清乾隆年间 。以创制人“小凤”的名字命名，当地习惯称鸡为凤，故又名鸡仔饼 。
