【淘米水里含有什么物质】
淘米水是米在水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等营养物质 。
淘米水 ， 是一种洗过米后的水 。这种水呈酸性 ， PH值在5、5至6 。因为洗掉了米表皮的营养 ， 所以可以用来浇灌植物 ， 会有不错的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等 。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉 ， 认为它没什么用途 ， 其实 ， 在日常生活中 ， 淘米水不但是可以扮演"多重角色"的天然去污剂 ， 而且还具有很好的药用价值 。
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