洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种 。紫皮洋葱相对来说营养更好一些 ， 其味道也更辛辣 ， 在搭配其他食材烹制菜肴时 ， 也会更加提味 。
洋葱炒鸡蛋 ， 是餐桌上最常见的一道菜肴 ， 它不仅营养丰富 ， 味道也十分出众 ， 做法简单还特别下饭 。
洋葱炒鸡蛋
【洋葱配什么菜炒的好吃些?】主料：鸡蛋2个、洋葱半个、大蒜2瓣、青尖椒1个
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