【酸笋肉炒面正宗做法?】主料：酸笋150克，猪肉120克
辅料：
柿子椒1个，红椒1个，姜10克，蒜10克，食盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，水2大匙，色拉油1大匙，鸡精1/4小匙 。
做法：
步骤1
青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟
步骤2
锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用
步骤3
剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香
步骤4
将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生
步骤5
加入炒好的肉丝翻炒均匀
步骤6
临出锅前加入少许鸡精炒匀即可
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