做法：面条，鸡蛋，肉丝，葱姜蒜丝，香葱，小油菜（包菜，白菜等），老抽，盐 。
1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲 。
【丁丁炒面的面怎么做?】2、锅烧热，入油（适当多点）滑锅，放入鸡液，炒熟盛出 。锅内底油，放入葱姜炒香，放入肉丝煸炒，再放入香葱、小油菜翻炒，老抽、盐调味，菜熟盛出，锅内留菜汁，再放入面继续翻炒（用筷子打散） 。汁干面快熟，倒入鸡蛋、肉菜丝拌匀即成 。
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