最佳答案可以做鹅肠菜炒蛋、凉拌鹅肠菜、鹅肠菜豆腐汤等 。1、鹅肠菜炒蛋 。准备食材:鹅蛋、鹅肠菜、盐、食用油 。将鹅肠菜洗干净,切碎 , 把鹅蛋打到鹅肠菜中,加入适量的盐,搅拌均匀备用,在锅里加入适量食用油,倒入调好的鹅蛋,两面煎得金黄 , 即可 。【鹅肠菜怎么吃】
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/05510150Z-0.jpg)
一、鹅肠菜炒蛋 。
1、准备食材:鹅蛋、鹅肠菜、盐、食用油 。
2、将鹅肠菜洗干净,切碎 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551011307-1.jpg)
3、把鹅蛋打到鹅肠菜里面,加入适量的盐 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/05510151C-2.jpg)
4、搅拌均匀备用 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/055101CY-3.jpg)
5、在锅里加入适量食用油 , 倒入调好的鹅蛋 , 两面煎得金黄 , 即可 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551014102-4.jpg)
二、凉拌鹅肠菜 。
1、准备食材:鹅肠菜300g,红辣椒,姜丝,原浆米醋,盐,糖,麻油均适量
2、将采摘来的鹅肠菜洗净,用盐水浸泡5分钟后 , 沥水备用 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551011092-5.jpg)
3、将红辣椒、生姜洗净后切成细丝 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551011S8-6.jpg)
4、锅中倒入适量的水 , 将红辣椒焯水,将烫熟的鹅肠菜、红椒丝沥水备用 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551011W6-7.jpg)
5、放入盐、糖、米醋拌匀后,滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/055101N13-8.jpg)
三、鹅肠菜豆腐汤 。
1、准备食材:鹅肠菜、老豆腐、火腿、姜丝、葱段、盐、油 。
2、将老豆腐切成条,火腿片用热水浸泡片刻 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551012114-9.jpg)
3、将火腿切成丝,准备好姜丝、葱段 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551012059-10.jpg)
4、将鹅肠菜清洗干净 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551013491-11.jpg)
5、将豆腐、把火腿丝焯水捞出 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/055101EB-12.jpg)
6、热锅放少许油 , 将葱姜焙出香味 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551013363-13.jpg)
7、放入豆腐、火腿丝、盐翻炒入味 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/05510154H-14.jpg)
8、将刚才煸炒的豆腐、火腿移至砂锅,小火煮入味 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/05510113N-15.jpg)
9、这时将鹅肠菜下锅焯水后,捞出备用 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/05510152V-16.jpg)
10、等豆腐煮入味后,放入鹅肠菜即可 。
![鹅肠菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230815/0551014a9-17.jpg)
鹅肠菜是石竹科,鹅肠菜属二年生或多年生草本植物,具须根 。茎上升,多分枝,长可达80厘米,叶片卵形或宽卵形,顶端急尖 , 基部稍心形,顶生二歧聚伞花序;苞片叶状 , 花梗细,花后伸长并向下弯,萼片卵状披针形或长卵形,花瓣白色,裂片线形或披针状线形,子房长圆形,花柱短 , 线形 。蒴果卵圆形,种子近肾形 , 5-8月开花,6-9月结果 。分布于中国南北各省 。北半球温带及亚热带以及北非也有分布 。生长在海拔350-2700米的河流两旁冲积沙地的低湿处或灌丛林缘和水沟旁 。
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