【土豆如何快速去皮又简单】土豆如何去皮 快速去皮两大招
方法/步骤
1
一般情况下 ， 我们都是用削皮器 ， 将土豆的皮去掉 ， 这样做也快 ， 但皮也很难削的更薄一些 。
2
这个方法很简单：首先将土豆洗净 ， 用水果刀在土豆中间 ， 轻轻地画一个圈 。
3
把土豆放入锅中 ， 倒入热水 ， 烧开煮一小会 。
4
煮一会后 ， 取出 ， 再放入冷水中浸泡一会 。
5
等待一会后 ， 就可以看到用刀切过的地方皮已经胀开了 。
6
双手取出土豆 ， 用手沿着刀口轻轻一剥 ， 就可将皮去掉 。
土豆如何去皮
冷热水浸泡法去土豆皮
将煮好的土豆从沸水中捞出 ， 迅速放入事先准备好的冰水中 ， 浸泡5秒钟 ， 将土豆捞出 ， 用两手握住土豆两端 ， 向外稍稍用力 ， 白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦！
冷热水浸泡法去土豆皮
钢丝球轻搓去土豆皮
可以选用钢丝球给土豆去皮：用钢丝球轻搓土豆表面 ， 很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层 ， 且不会损伤里面的肉质部分 。
钢丝球轻搓去土豆皮
棉布口袋中巧去土豆皮
当年出产的新土豆皮较薄且软 ， 用刀削或刮皮既费时 ， 又会将土豆肉一起削去 。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口 ， 像洗衣服一样用手揉搓 ， 就很简单地将土豆皮去净 ， 最后用刀剔去有芽部分即可 。
温馨提醒：土豆去皮不宜厚 ， 越薄越好 ， 因为土豆皮中含有较丰富的营养物质 。土豆去皮以后 ， 如果一时不用 ， 可以放入冷水中 ， 再向水中滴几滴醋 ， 可以使土豆洁白
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