最佳答案1、保鲜保存：雷笋去壳煮熟，泡在清水里放入冰箱可以保鲜15~20天 。2、密封保存：雷笋去壳煮熟，放入密封罐，再放入冰箱可以保存将近1年 。3、烘干保存：雷笋去壳煮熟，烘干后再放进冰箱可保存1年左右 。4、腌制保存：雷笋去壳洗净切半，煮五成熟后晾干 ， 用浓盐水浸泡 ， 再放进冰箱可保存两个月左右 。【鲜雷笋怎么保存长久】
鲜雷笋的保存方法：
1、保鲜保存：把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里 ， 再放进冰箱可以保鲜15~20天 。
2、密封保存：把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年 。
3、烘干保存：将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进冰箱可保存1年左右 。
4、腌制保存：将雷笋去壳洗净切半，放入沸水中煮到接近五成熟 ， 取出后放入竹篮子中晾干，然后将竹笋放入浓盐水中浸泡，再放进冰箱储存可保存两个月左右 。
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