最佳答案1、准备食材:茄子、洋葱、尖椒、肉末、豆瓣酱、生抽、蚝油 。2、将茄子、洋葱、尖椒切好备用 。3、锅烧热 , 放油,冷油下洋葱末,炒香 。4、将肉末倒入锅中炒香,放入蚝油、生抽、料酒 。5、将茄丁和尖椒倒入锅中,翻炒,加入适量蚝油与生抽 。6、将茄子炒软,加入两勺豆瓣酱 , 继续翻炒 。
![怎么炒茄子卤](http://pic.yunnanlong.com/230816/0TR962H-0.jpg)
1、准备食材:茄子、洋葱、尖椒、肉末、豆瓣酱、生抽、蚝油 。
2、将茄子、洋葱、尖椒切好备用 。
![怎么炒茄子卤](http://pic.yunnanlong.com/230816/0TR91C8-1.jpg)
3、锅烧热,放油 , 冷油下洋葱末,炒香 。
![怎么炒茄子卤](http://pic.yunnanlong.com/230816/0TR93302-2.jpg)
【怎么炒茄子卤】4、将肉末倒入锅中炒香,放入蚝油、生抽、料酒 。
![怎么炒茄子卤](http://pic.yunnanlong.com/230816/0TR93b1-3.jpg)
5、将茄丁和尖椒倒入锅中,翻炒,加入适量蚝油与生抽 。
![怎么炒茄子卤](http://pic.yunnanlong.com/230816/0TR9AW-4.jpg)
6、将茄子炒软,加入两勺豆瓣酱,继续翻炒 。
![怎么炒茄子卤](http://pic.yunnanlong.com/230816/0TR940V-5.jpg)
7、茄子和酱翻炒融合,加少量的水,继续煮,将茄子煮烂 。
![怎么炒茄子卤](http://pic.yunnanlong.com/230816/0TR922b-6.jpg)
8、翻炒均匀后即可出锅 。
![怎么炒茄子卤](http://pic.yunnanlong.com/230816/0TRa2F-7.jpg)
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