近日，山西省太原市人民检察院在“发挥‘四大检察’职能 护航法治化营商环境”主题新闻发布会上发布了5起典型案例 。其中太原市清徐县一家醋厂用“不可用于食醋”的冰乙酸勾兑成食醋销往全国被罚百万一案引发关注 。
而在该起案件披露后，因“销往全国”的性质引起了社会关注 。对此，各大山西醋业品牌，如宁化府、紫林醋业、水塔等纷纷发布声明以表“清白” 。
处罚：
使用冰乙酸勾兑成食醋销往全国
罚款超120万元，承担赔偿金超百万
信用中国显示，经查，当事人“清徐县溢美源醋业有限公司”于2021年12月16日使用食用冰醋酸勾兑生产4.5L的“清都手工醋”共计363桶，销售金额为10元/桶，除了12月24日抽样13桶，剩余350桶全部存放于成品库中未销售，货值金额3630元 。并且该企业的负责人武某承认，2021年通过勾兑生产食醋200万斤，销售额超600万元 。
对此，太原市市场监督管理局对该企业处以罚款125.628万元，并没收非法财物、吊销许可证件及限制从业的行政处罚 。
此外，此次新闻发布会上还提到，2020年1月至2021年11月，该企业的负责人武某，在明知冰乙酸不可用于食醋的情况下，仍向刘某等人购买冰乙酸，勾兑成食醋后销往全国各地，销售金额达675862元 。
2022年7月，清徐县公安局以该企业和武某等14人涉嫌生产、销售伪劣产品罪移送清徐县检察院审查起诉 。同时，2022年10月，清徐县人民检察院对该企业及武某等14人以生产、销售伪劣产品罪提起公诉 。因该案中伪劣食醋流向全国各地，对广大消费者公共利益造成了侵害，应当承担民事责任，故同时提起附带民事公益诉讼，请求法院判令被告单位支付1.5倍惩罚性赔偿金 。
2023年4月，清徐县人民法院作出一审判决，以生产、销售伪劣产品罪判处该企业罚金40万元，承担惩罚性赔偿金1013793元；判处被告人武某等14人有期徒刑一年至四年不等，并处罚金 。一审判决后，被告人及被告单位均未提起上诉，罚金全部缴纳到位 。
“冰乙酸”事件披露后
各大山西醋企发声“自证清白”
据了解，冰乙酸别名“冰醋酸”，它分为两类：食品级冰醋酸和工业级冰醋酸 。本次事件中，违法添加的则是“不可用于食醋”的冰醋酸，即工业级冰醋酸 。工业冰醋酸作为一种化工原料，食用其勾兑的醋后，可能会使人体中产生游离矿酸，以及重金属砷、铅超标，轻者会造成消化不良、腹泻等症状，长期食用会严重危害身体健康 。
依据《食品安全国家标准食醋》(GB 2719-2018）规定，食醋是单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精，经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品 。食醋生产应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用冰乙酸等原料配制生产食醋，食醋生产只能使用酿造工艺 。
而在此事件经该发布会披露后，因“销往全国”的性质引起了社会关注 。对此，各大山西醋业品牌，如宁化府、紫林醋业、水塔等纷纷发布声明以表“清白” 。
其中紫林醋业表示，“紫林源头工厂为纯粮食醋造拒绝勾兑，让消费者吃得安心”，水塔醋业表示该新闻所涉公司与水塔醋业无关，宁化府也发声称其品牌系列醋产品采用纯粮全固取法酿造，不添加任何防腐剂和添加剂 。
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