食材清单：青菜一小把 ， 木耳 200g ， 鸡胸肉一小块 ， 米线一小把(袋装) ， 蘑菇 （鲜蘑）200g ， 鸡半只(一只) ， 干豆腐丝100g ， 豆芽200g ， 料酒 10g ， 姜 10g ， 葱 10g ， 清汤一碗(鸡汤) ， 四川泡菜100g ， 黑胡椒粉10g ， 糖10g ， 鸡精10g ， 盐10g 。
做法：
1.木耳、米线分别用温水泡30分钟 ， 其它蔬菜洗净待用 。
2.鸡胸肉切成薄片 ， 用料酒和少许盐腌制一下 。
3.锅内倒少许油 ， 放入四川泡菜煸炒出香味后 ， 分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒 ， 而后添汤；
4.开锅后 ， 放豆芽、干豆腐丝 ， 再加入黑胡椒粉、盐、糖 ， 大约煮5-8分钟 。
【汤米线家常做法?】5.待再次开锅 ， 倒入腌制好的鸡胸肉 ， 用筷子划散 ， 加泡好的米线略煮 ， 关火 ， 放入青菜 ， 加鸡精即可 。
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