你真的问对人了！
先上配方（一只鸡）
当归10克（药膳鸡灵魂）
红枣4粒（对边开）
党参10克
杞子5克
盐10克（鸡重约两斤）
制作过程
1.鸡洗干净 ， 用盐摸均匀 ， 腌制两小时以上 ， 目的是让鸡充分入味 。
2.将腌好的鸡 ， 加上上面准备好的药材 ， 再加小量水 ， 放进蒸柜蒸1小时以上就行了 。
但是还有一个更好吃的方法 ， 就是用砂锅焗 ， 如上图 ， 原理大同小异的 ， 关徤是药膳比例到位 ， 就行 。
砂锅做出来的好处是 ， 原汁原味 ， 更香浓 。
药膳干蒸鸡总结
它的灵魂是药膳 ， 其核心是当归 ， 放多了会带苦味 ， 不宜多给 ， 适量就好 。其味香浓 ， 不宜放太多盐 。
【药膳干蒸鸡怎么做?】最后说一下这道药膳鸡 ， 光远远闻着 ， 就非常香的一道菜 ， 非常适合在家人 ， 朋友面前露一手 ， 上档次 ， 还是前几天 ， 叫外卖来试 ， 一试觉得挺好吃的 ， 于是就决定做这道菜了 ， 因为从业餐饮十多年 ， 基本上 ， 试过一次的菜 ， 就能做出来 ， 有些菜 ， 不用试 ， 光看别人的视频 ， 就能做出来 。
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