步骤1
食材:苋菜300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣 。调味料:食用油8克、盐1克 。【苋菜炒鸡蛋的做法 苋菜炒鸡蛋怎么做】
步骤2
苋菜洗净 , 控干水分 , 切断 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
鸡蛋打散备用 。
步骤5
热锅倒油 , 油温7成时 , 倒入鸡蛋液 , 炒散 , 盛出备用 。
步骤6
锅中留底油 , 下入蒜末、盐 , 爆香 。放入苋菜 , 炒至苋菜炒软 。
步骤7
倒入炒好的鸡蛋 , 炒匀即可 。
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