普通面粉/高筋面粉250克、鸡蛋1个、食盐一勺、清水适量、白蛤蜊适量、鸡蛋1个、食用油适量、葱花适量、盐少许、鸡精少许 。将普通面粉（可以用高筋面粉）倒入深盆里，再加入一勺盐和一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀 。一边倒入清水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状 。
普通面粉/高筋面粉250克、鸡蛋1个、食盐一勺、清水适量、白蛤蜊适量、鸡蛋1个、食用油适量、葱花适量、盐少许、鸡精少许 。
1、将普通面粉（可以用高筋面粉）倒入深盆里，再加入一勺盐和一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀 。
【手擀面怎么做好吃】2、一边倒入清水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状 。
3、再用手揉成光滑的面团，揉面8-10分钟左右，然后盖上保鲜膜醒发20分钟 。
4、白蛤蜊倒入碗里，用盐水浸泡吐沙 。
5、案板上撒上一些面粉，将醒发好的面团拿在案板上 ， 用手按压平整 ， 再撒上一些面粉 。
6、用擀面杖擀成约0.5cm后的面饼，将擀好的面饼，表面撒上一些面粉，然后对折两次，用刀切成细条 。
7、切好的面条再撒上一些面粉，用手均匀地散开面条，喜欢吃宽面可以切宽点的 。
8、将吐完沙的白蛤蜊放入锅里，再倒入半锅清水 ， 开火将白蛤蜊煮开口 ， 加入适量的食用油和盐继续煮沸 。
9、再放入面条，继续煮2分钟，打入一个鸡蛋，盖上盖，继续煮3分钟 。
10、最后加入少许鸡精调味 ， 再撒上葱花即可关火 。
推荐阅读
- 手上已干的发泡胶怎么消除
- 酥饼怎么做才能酥
- 做凉皮没有铁盘怎么办
- 红烧公鸡怎么烧好吃又嫩
- 冷冻面条不解冻怎么煮
- 怎么做发糕
- 买的油炸猪皮怎么清洗
- 藤条挥发香薰怎么用
- 对公账户怎么原路退回 对公账户如何原路退款
- 面粉遇明火为什么会爆炸