准备食材：鱼 。去鱼头、去鱼尾 。剔除鱼脊骨 。把鱼肉切下来 。菜刀按由头向尾的方向斜向入刀 。片鱼片按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片呈蝴蝶状 。
步骤：
1、去鱼头、去鱼尾 。
2、剔除鱼脊骨 。
3、把鱼肉切下来 。
4、菜刀按由头向尾的方向斜向入刀 。
5、片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状 。
6、完成 。
【水煮鱼怎么切片】
步骤：
1、去鱼头、去鱼尾 。
2、剔除鱼脊骨 。
3、把鱼肉切下来 。
4、菜刀按由头向尾的方向斜向入刀 。
5、片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状 。
6、完成 。
【水煮鱼怎么切片】
