内蒙古 ， 日照充足 ， 景色宜人 。独特的自然条件养育了内蒙人 ， 也酝酿出了特别的内蒙古美食 。别看内蒙有很多美食 ， 但有时候内蒙人也会一些令人摸不着头脑的怪异美食 ， 外地人看完表示不敢下嘴 ， 下面小编就给各位介绍下内蒙古四大怪异美食 ， 烩羊杂排第一位 ， 快来了解一下吧 。
内蒙古四大怪异美食1、烩羊杂烩羊杂还有一个名字叫做羊杂碎 ， 是内蒙古的特色名菜 。这道菜其实在很多北方地区都有出现 ， 不过其羊肉的品质不同 ， 做出来的口感和味道也不一样 。这道烩羊杂选用的是内蒙古养殖的羊 ， 将羊的内脏肺、肚、肠、肝等清洗干净 ， 之后放入到有独特调料的锅中煮熟即可 。煮好的羊杂香味扑鼻、汤色奶白、肉质鲜嫩 ， 寒冷的冬天喝上一口顿时感觉温暖起来 。蒙古人一般都会在早上的时候喝上一碗暖暖的羊汤 ， 开启美好的一天 。不过有些外地人听到里面的食材后 ， 就觉得有些恶心 ， 不敢跨越心里的防线去尝试 。
2、网油包羊肝内蒙古人喜欢吃羊是出了名的 ， 不仅喜欢吃羊肉 ， 还喜欢吃羊的内脏 。这道网油包羊肝就深受内蒙古人的喜爱 。网油指的是羊油 ， 一头羊里只含极少的羊油 ， 因此这是一道可遇不可求的菜品 。其做法并不复杂 ， 一般是用羊油裹住羊肝 ， 将其放在炭火上烤30分钟左右即可 。烤好的 羊肝因为油了羊油的包裹 ， 不会烤干、烤黑 。羊油受热融化后 ， 渗入到羊肝内部 ， 使羊肝吃起来不会太噎 。蒙古人喜欢一口一块的吃这道网油包羊肝 ， 让香味全都遍布口腔里 。但很多外地人都受不了羊肝的那股膻味 ， 认为难以下咽 。
3、糖醋驼峰大家都知道内蒙古人喜欢吃牛羊肉 ， 但很少人知道他们其实也特别喜欢吃骆驼肉 。尤其是骆驼中的驼峰 ， 是八珍中的上八珍 ， 食用十分丰富 ， 口感也独有一番风味 。这道糖醋驼峰的做法其实和糖醋排骨的做法差不多 ， 不过就是菜里的食材不一样 。但吃上去口味却是千差万别 ， 骆驼肉软中带脆 ， 肥而不腻 ， 吃一口在嘴中 ， 整个嘴巴都散发出香味 。糖醋驼峰是内蒙古人用来招待亲朋好友的上等菜之一 ， 但很多外地的朋友觉得骆驼是不能够食用的 ， 一直不敢尝上一口 。
4、清汤牛尾【内蒙古四大怪异美食，烩羊杂排第一位】清汤牛尾是内蒙古的一道传统特色美食 。在内蒙古的名声可真是响当当 ， 男女老少都爱喝 。听到这个名字我们就知道它的主要原料是牛尾 ， 制作方法也特别简单 。将牛尾切成块之后放入锅中炖煮而成 ， 在炖的时候只需加料酒和盐等调料调味 。等牛尾的颜色变了之后就可以捞出来了 。炖好的牛尾汤 ， 汤色白嫩清澈 ， 味道鲜美可口 ， 有十分丰富的营养 。对于常年在外漂泊的游牧人民来说 ， 这是补充能量的首选菜品 。不过在外地人看来 ， 牛尾做为牛的一部分都是被抛弃的 ， 不能拿它来食用 。
推荐阅读
- 晚清四大谴责小说 晚清四大谴责小说是哪四大
- 高考答题技巧有哪些？分享四大答题技巧
- 安徽四大文化是什么
- 四大龙王分别叫什么
- 正宗内蒙古红焖羊肉怎么做如何做好吃?
- 全球四大花海是哪四个
- 四大药都是什么地方
- 江苏四大名菜?
- 楷书四大家
- 莎士比亚的四大悲剧