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茄子怎样做好吃简单家常做法

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茄子怎么做好吃简单做法 茄子最好的8种家常做法
用料茄子1个 辅料青豆1把
调料 色拉油2大勺 食盐1小勺 酱油1大勺 葱1段 姜3片 蒜4瓣 料酒1大勺 白糖1小勺
家常烧茄子的做法
1、茄子洗净去皮
2.茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水
3.等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了 。这样做不仅省油而且省火
4.葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末
5.锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子 。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热
6.烹入酱油翻炒均匀
7.盖上盖子焖一会儿，此时不用担心会糊底，因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”
8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀
9.烹入料酒
10.适量的调入盐、小半勺糖，临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了
茄子怎么做好吃9种家常做法？
【茄子怎样做好吃简单家常做法】解答：
凉拌茄子，茄子干，红烧茄子，茄子盒
解答：
很多做法，比如说地三鲜，还有酱茄条，肉末茄子，炸茄盒，蒸茄子都可以
解答：
烧茄子放酱，炒茄子丝，炸茄盒，拌着吃，炖土豆，腌菜，过油当中夹肉，还有能蘸酱吃
长茄子怎么做好吃又简单家常菜
长茄子好吃又简单的家常做法如下：
工具/材料：长茄子、大蒜、香葱、香菜、红椒、干红辣椒、芝麻、盐、糖、味拍亏历精、生抽、醋、食用油、花椒 。
1、空凳将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用，香葱切成小段，红椒切末 。
2、将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟 。
3、至用筷子轻戳感觉柔软即可 。
4、茄子蒸好，出锅晾凉后用手撕成条状，摆于盘中 。
5、茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜袭搜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可 。最好冷藏后拌匀食用，口感更佳 。
好吃的茄子的做法
凉菜紫茄子的做法
所需食材：紫茄子、醋、味精、酱油、葱姜蒜、味精、食用盐、花椒、糖 。
1.将茄子洗干净在锅中蒸熟，等待凉了以后，用手撕条 。
2.之后将蒜捣碎 加入生抽、酱油少许，放入食用盐、加入白糖，味精少许，打成调料汁 。
3.在撕好的茄子条上浇上酱汁，将香葱切碎撒上 。
酱香茄子的做法
所需食材：茄子、猪肉、香葱、大蒜、生姜、青椒、油、盐、生抽、料酒、老抽、醋、糖、辣椒油 。
1、将茄子洗干净以后，用手掰开，这种做法茄子更好吃 。
2、想让茄子不那么肥，便对茄子进行腌制，将入盐，放到碗中腌制10分钟 。
3、这个时候进行配菜，将准备好的猪肉切成肉末，将青椒切碎，香葱的葱白和葱青分别切开，将生姜切成姜末，大蒜拍碎 。
4、将腌制的茄子排除水分 。
5、然后开始调酱汁，加入生抽3勺、料酒2勺、老抽1勺、陈醋1勺、糖1勺，搅拌均匀 。
6、将锅烧热，放入茄子进行煎制至微黄盛出 。
7、将葱、姜、蒜、青红椒碎，放入锅中爆炒、将肉末放入，炒熟以后放入3勺老辣椒油，等待入味 。
8、将煸好的茄子放入锅中，倒入调好的酱汁，翻炒，用小火慢煮10分钟分钟，便可食用了 。
茄子怎么做才好吃，要家常做法！
我觉得最好吃的就是烧
具体方法：首先将茄子切块，像喝咖啡用的方块白糖大小既可，然后撒上盐 姜粉和花椒粉拌匀，根据量打入1至2个鸡蛋，拌匀，然后倒入白面，将茄子全部裹住为好，拌匀后再加入淀粉，淀粉和白面量均等，然后将裹好的茄子块放入油锅炸（为避免炸茄子块时粘在一起，建议用筷子迅速的一个一个放入油锅炸）火不要太旺，油中等热炸至金黄色出锅

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