用料：腌鱼、料酒、生抽、油、红椒、小葱 。将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝，上锅蒸十二分钟 。蒸大约5分钟时将红椒末加进去 。蒸熟后加入小葱 。油烧热浇一下，爆出香味即可 。
用料：腌鱼、料酒、生抽、油、红椒、小葱 。
1、将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝，上锅蒸十二分钟 。
2、蒸大约5分钟时把红椒末加进去 。
【腌过的鱼怎么做好吃】3、蒸熟后加入小葱 。
4、油烧热浇一下，爆出香味即可 。
腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等 。
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