1、五花肉（五花肋条肉最好）先用清水浸泡一会 。
2、准备香料 ， 尽量少放 。我就准备了这些差不多够用 。
【红烧肉的家常做法 家常红烧肉怎么做】3、开始下锅 ， 加入少许油 ， 放入冰糖炒糖色 。
4、糖化后加入一勺清水 。
5、翻炒至颜色洪亮 。
6、用电压力锅加入大骨汤或清水 ， 倒入炒好的糖色 ， 葱段 ， 姜片 ， 五花肉 ， 生抽和料酒 可以多一些 。
7、把准备好的香料盒放入压力锅 。
8、加入适当的盐 ， 盖上锅盖 ， 顿至熟 。
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