参考资料:百度百科--煮鸡蛋
煮鸡蛋一般几分钟能熟呢?
5-10分钟
“鸡蛋一般煮5-10分钟 。煮鸡蛋前要洗干净,否则会脏的 。放入水中煮至水开,再煮5分钟,蛋清大部分熟了,但蛋黄还没熟;煮7分钟,蛋清已经成熟,蛋黄已经部分成熟 。这个时候就是我们常说的糖渗蛋;煮10分钟,蛋清和蛋黄都熟了,这个时候味道刚刚好 。如果煮的时间过长,鸡蛋的营养成分会被破坏,味道也会变老 。
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