芝士转印蛋糕怎么做？
解答：
您好 ， 芝士转印蛋糕是一道美味的甜点 ， 以下是制作步骤：
材料：
- 250克芝士
- 100克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 100克黄油
- 1茶匙香草精
- 适量巧克力转印纸
步骤：
1. 将黄油切成小块 ， 放入碗中 ， 放置在微波炉中加热 ， 直到黄油融化 ， 备用 。
2. 将芝士和糖放入搅拌机中 ， 搅拌至顺滑 。
3. 逐个加入鸡蛋 ， 继续搅拌 。
4. 加入融化的黄油和香草精 ， 搅拌均匀 。
5. 将面粉和玉米淀粉混合 ， 筛入搅拌机中 ， 继续搅拌至面糊顺滑 。
6. 将面糊倒入已经涂上油的9英寸圆形蛋糕模中 ， 抹平表面 。
7. 放入预热至180℃的烤箱中 ， 烤25-30分钟 ， 直到表面金黄色 。
8. 取出蛋糕 ， 放在网架上冷却 。
9. 将巧克力转印纸放在蛋糕表面 ， 轻压一下 ， 使其均匀贴合 。
10. 将蛋糕放入冰箱中冷藏至巧克力转印纸变硬即可食用 。
解答：
1、用料：鸡蛋2个、浓稠酸奶200克、玉米淀粉15克、柠檬1个 。
2、碗中打两个鸡蛋 ， 200克浓稠酸奶 ， 15克玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 在滴几滴柠檬汁去蛋腥 。模具铺好硅油纸 ， 倒入糊糊 ， 震几下震出气泡 ， 入微波炉叮个3.4分钟就好了（根据自家微波炉的状况来哦 ， 后期建议盯着哦 ， 以免糊掉） 。
芝士蛋糕怎么脱模？我是新手 。
你用的是活底的还是固定底的?
一般无论哪种装入面糊之前要用黄油在边上,以便后面脱模
活底的烤好冷却后推底就能出来了(有黏住的可以用刮刀刮一下)
固定底的一般之前都会在底部先放一张圆形油报纸或者锡纸,冷却后倒扣出来就可以了
如果是冷冻慕斯类的,用吹风机吹一会儿模的外边和底部就可以轻松脱模了~
【新手的芝士蛋糕怎么做】必备工具还是得齐全的哈~
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