咸鸡蛋腌制的方法
准备材料:鸡蛋、水、盐、八角
1、首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾 。
2、这时在把
新鲜的鸡蛋
放入坛子中 。
3、这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的 。
4、最后
静静等待
等待
十五天
,然后煮熟就可以食用了 。
咸鸡蛋的腌制方法,怎样腌咸鸡蛋,咸鸡蛋的做法
主料:土鸡蛋
辅料:食盐
调料:白酒
1、鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒 。
2、另准备一个干净无水的碗放入盐 。
3、将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐 。
4、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处 。
5、20天左右后,取出鸡蛋,打开保鲜膜,洗去食盐,放入水中煮10分钟后即可 。[1]
1.选用度数较高的白酒,最好是50度以上的白酒,便于盐的渗透,同时可以去除鸡蛋的腥味 。
2.存放鸡蛋时,可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条,以防止忘记腌制时间 。
【咸鸡蛋腌制方法怎么煮】3.鸡蛋腌好煮熟后切记不可放入冰箱冷藏,室温放置就可以,不然油黄会被蛋黄反吸收,显不出油旺旺的感觉 。
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