手切芭比娃娃蛋糕怎么做?
解答:
用料
八寸戚风 1只
六寸戚风 一只
淡奶油 600克
水果 随意
手切芭比娃娃蛋糕的做法
先将八寸戚风片成三片,再以这样的斜度切戚风边边
六寸片两片,叠在八寸上方,再顺着同样的斜度切出芭比裙子的轮廓
【芭比娃娃蛋糕模具怎么选】弧度修平整,这样抹奶油的时候比较好抹,不会东凸西凹 。
修好后就是夹层里抹奶油和水果,夹几层可随意 。
一般娃娃多是插到腰部,接着就是修饰了
这样最后再装饰裙边就完工了
小贴士
卫生起见,记得芭比身体在蛋糕里面那部分要用保鲜膜包住喔
怎样做芭比娃娃蛋糕
怎样做芭比娃娃蛋糕如下:
1、将海棉蛋糕中心挖空一个洞 。
2、将芭比娃娃的下身用保鲜膜包裹起来 。
3-4、将三个蛋糕重叠起来,将芭比娃娃放入中间 。用锯齿蛋糕刀将蛋糕修成裙子的形状 。
5-6、将植脂鲜奶油隔冰水,用电动打蛋器打至硬性发泡 。取小部分加入红色色素搅拌均匀 。
7-9、将打发鲜奶油涂抹在蛋糕坯上,用小刀在上面压出裙摆的大致形状 。
8-10、用小号圆形嘴将红色奶油在裙摆位置挤出任意线条 。
11-12-13、用叶子花嘴将红色奶油在裙摆边上挤出花边,在底部挤出波浪形花边(重复一次挤成双层)
14、用小号菊花嘴(白色奶油)在娃娃的身上挤出衣服,并用叶子花嘴(红色奶油)挤一条边 。
15、最后用玫瑰花嘴挤出大小的玫瑰,用牙签夹放在裙子上 。用叶子花嘴挤出绿叶即完成 。
小贴士
1、削切蛋糕时,用齿形刀更容易操作 。
2、这个蛋糕比我想像中要容易,只要奶油打发的够坚挺就很容易成功了 。在打发时尽量用中速打发,这样 即不容易伤到机器,而且不容易打发过度 。
3、裱微形的玫瑰花有些难度,可以用其它的花形代替 。
没有芭比娃娃模具怎么做芭比蛋糕
芭比娃娃蛋糕的做法步骤 1. 首先烤底座 也就是8寸圆膜戚风 蛋白蛋黄分别放置两个盆里、蛋白的注意一定要无水无油、 2. 首先在蛋黄里加入30g糖 轻轻搅匀 然后依次放入色拉油、牛奶、搅匀 。3. 在蛋黄里筛入低筋面粉、用橡皮刮刀切拌均匀、 4. 打鲜奶油,适量;细砂糖,适量;巧克力装饰花片,适量;芭比娃娃一个 。步骤:先做芭比的衣服 。取适量粉色翻糖,擀平,用尺量好尺寸 。在芭比身上比对一下,多余的边去掉,用水沾好 。做衣服的装饰,取一小团翻糖,搓长 。用贝壳形状的工具压一下 。再
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