养生汤之甲鱼汤怎么做好吃又简单，做法图
清炖野生甲鱼汤的做法
将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟捞出 。放凉后，用手搓掉甲鱼全身的乌黑污皮，特别是头部、四脚还有裙边部分，摸上去滑滑的，就行了 。注意，别把裙边搓掉，那是甲鱼身上滋味最香美的部分 。搓掉黑皮后，再将甲鱼清洗干净备用 。
葱切段，姜切片，蒜去皮备用 。枸杞黄芪用水洗净备用 。
炖锅中装满2/3的水,待水开以后把甲鱼、枸杞、黄芪、葱姜蒜都放进炖锅里，加上两汤匙料酒 。
大火烧开后转小火炖1-2个小时就能放盐调味啦~
小贴士
在甲鱼宰杀洗净后，下锅烹饪前一个很重要的步骤，就是必须要把甲鱼身上的一层砂皮处理干净！甲鱼因为常年在沙土里钻，身上会磨出一层老皮来，是不能吃的，必须剥干净 。这里要注意的是，不要把裙边也处理掉，只是外面薄薄是一层砂皮 。
甲鱼怎么做才好吃
甲鱼煲
我们需要准备的食材：甲鱼、葱、姜、蒜、火锅底料、黄酒、烧酒
第一步：把买回来的甲鱼冲洗干净，尤其是表面的那一层膜，一定要先用开水烫一下，然后把外皮撕掉，这个是很腥的东西 。等到把甲鱼处理好了以后，切成小块，装在盘子中备用 。把葱、姜、蒜清洗干净，葱切成段，姜切成片，蒜切成小块的备用 。
第二步：在锅中加入适量的油，油烧热以后，把切好的姜片和蒜倒进锅中，炒5秒钟，之后把火锅底料放进锅中翻炒，把火锅底料炒化；炒好了以后，把准备好的甲鱼倒进锅中，开始翻炒 。甲鱼块的表面一定是沥干水分的，这样炒出来才更鲜香 。
只需要简单的这几步，一份美味的甲鱼煲就做好了！不要看作着这么简单，味道可是“一绝”，吃过的都说好！你们还在等什么？快点学起来吧
甲鱼怎么做法好吃？
1、首先将甲鱼清洗处理干净，再在锅中倒入植物油 。2、等油温六成热时放入甲鱼，再放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀 。3、接着倒入500ml的清水，然后再放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉 。4、最后炖煮15分钟装盘即可 。
甲鱼相信大家都是很熟悉的，因为甲鱼这样的食物吃起来味道不错，而且对我们健康也有好处，所以很多人都爱吃甲鱼，但是具体甲鱼应该如何做才好吃，这是大家对甲鱼不清楚的：1、首先将甲鱼清洗处理干净，再在锅中倒入植物油 。2、等油温六成热时放入甲鱼，再放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀 。3、接着倒入500ml的清水，然后再放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉 。4、最后炖煮15分钟装盘即可 。
吃甲鱼对我们健康还是很有好处的，首先甲鱼也被叫做是鳖、团鱼，其中还有滋阴补肾，清退虚热等多种功效存在，我们吃甲鱼主要是可以起到解决虚劳赢瘦，骨蒸劳热，虚劳咳嗽的问题，如果有腰膝酸软，头晕眼花的情况，也是可以吃甲鱼来帮助缓解的 。
吃甲鱼虽然不错，但是如果有生湿生痰、固有水肿，或者存在胸水、腹水、痰多壅盛等一类的问题，也是不适合吃甲鱼的 。甲鱼属于一种滋腻碍脾的食物，所以说如果存在食欲不振、上腹饱胀、消化功能较差的问题，这时候就需要谨慎服用甲鱼才行，特别是对于患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等各类消化系统疾病的人群，甲鱼都是不适合食用的 。
甲鱼汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱
甲鱼汤怎么做好吃
材料
主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精
做法
(1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出.
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