含草酸高的食物、蔬菜有哪些？
富含草酸的菜有:(深绿色蔬菜)菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜 富含草酸的食物有:茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐 富含草酸的水果有:比如苹果、杏子、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等水果中，都含有少量的草酸 。蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些 。如果感觉水果有点涩味，除了多酚类物质之外，草酸很可能也是一个原因 。平日想鉴别哪一种蔬菜含草酸多，其实方法很简单，只要细细品味是否有涩味就行了 。鲜竹笋、苦瓜、茭白、番杏（有些店里叫野菠菜）中草酸含量高，这是它们有涩味的重要原因 。特别是鲜竹笋，如果只是简单炒一下，涩得几乎难以下口 。最好还是焯煮之后再烹调，味道口感会好得多 。同时，草酸含量受品种间差异和栽培条件影响也比较大，因为草酸是蔬菜中的一种防御性物质，也就是与它们的“抵抗力”有点关系，一般来说水大肥多气候好病虫少的情况下，蔬菜的草酸就会少一点 。
【含草酸比较高的蔬菜有哪些】含草酸高的食物有哪些
1、草酸多的食物 菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋、甜菜、芹菜、巧克力、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜 。2、草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能 。研究发现多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高 。含草酸高的蔬菜有哪些
1、含草酸较多的蔬菜如（深绿色蔬菜）菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、及甘蓝菜科的蔬菜等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收 。2、因此，凉拌前要用开水焯一下，除去其中大部分草酸 。哪些蔬菜含草酸较多
菠菜 。。。一般绿色叶子菜草酸都所，青菜叶有 。不能和豆制品一起吃 。会形成草酸钙导致结石~草酸含量过高的蔬菜都有哪些种？
含草酸多的蔬菜包括红薯，芹菜，菠菜，芽甘蓝，茄子，韭菜，花椰菜，甜菜，胡萝卜，青椒，茄子，生菜，芹菜等
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