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老黄瓜怎么拌好吃又简单

云知道黄瓜

口味清淡的黄瓜拌素肠怎么做好吃又简单
主料
素肠
小大把
黄瓜
l根
辅料
香菜
【老黄瓜怎么拌好吃又简单】l根
蒜
三瓣
辣椒酱
l勺
味精
适量
香油
适量
米醋
l勺
步骤
1.准备好素肠黄瓜香菜辣酱蒜等食材
2.把素肠用水泡半小叫
3.黄瓜切片，香菜切段，蒜切碎
4.发好的素肠洗净
5.放入盘中
6.放入辣酱味精醋香油等作料
7.搅拌均匀即可食用 。
小贴士
用辣椒酱拌本身就有盐味，不要再加盐 。
怎么拌黄瓜好吃又简单
1、准备好两根黄瓜，三个红尖椒，六个蒜瓣，油炸花生米，香醋2勺，盐5g，食用油，白芝麻5g 。2、将黄瓜洗净，将晾凉的黄瓜拍碎，切好装入盘中备用 。将炒出香味的辣椒和蒜倒入黄瓜上面，加入醋和花生米搅拌均匀即可 。怎么拌黄瓜好吃又简单
用料：黄瓜适量、生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量 。
1、黄瓜洗净切条 。
2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀 。
3、将调料汁淋到黄瓜条上，再摆盘即可 。
拌黄瓜怎么拌好吃？
第一步：准备材料，需要准备的材料有黄瓜，干红辣椒，花椒，大蒜末，小米椒、小葱、香菜 。
第二步：处理黄瓜，在菜市场购买了新鲜的黄瓜以后，把黄瓜用清水清洗干净，黄瓜皮可以不用去掉，有顾虑黄瓜不干净，可以放入清水清洗，然后加入一些食用盐浸泡半个小时左右，起到的作用是洗掉黄瓜表面残留的农药去掉，预防中毒，安全饮食，黄瓜清洗干净了以后把黄瓜拍碎，切成小段装在碗里面，加入一些食用盐腌制十分钟左右，腌制黄瓜主要就是为了去除掉黄瓜里面多余的水分，让黄瓜口感更加爽脆，更加好吃一些 。
第三步：可以拌黄瓜 。黄瓜用食盐腌制出水分以后，把腌制出来的水分倒掉，黄瓜用凉开水冲洗一遍会更加好一点，能够把盐分给冲洗掉，在碗里面加入白糖，大蒜末，陈醋，生抽，一起混合搅拌均匀，这样拌黄瓜就初步成型了 。
第四步：锅里面倒入适量的食用油，把干红辣椒和花椒放在锅里面炒出香味以后，淋在黄瓜表面，一起搅拌均匀，成品黄瓜就出炉了，就可以让自己享用美味的凉拌黄瓜了 。
老黄瓜怎么吃
老黄瓜的做法:1.老黄瓜去皮去籽，切成小段，装盆备用，再切点葱姜蒜；2.起锅烧油，油热下入葱姜，炒香后下入老黄瓜，大火翻炒，炒至半透明色的时候，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，出锅前放入蒜末，翻炒均匀出锅即可 。
老黄瓜的营养价值 。
1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎 。
2、老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢 。
3、黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症 。
4、黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低 。
5、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 。

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