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干黄花怎么做好吃又简单

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干黄花菜怎么做好吃
干黄花菜好吃的做法：
材料准备：干黄花菜、胡萝卜、鲜香菇、蒜末、食用油、香油、食盐、鸡粉等 。
1、干黄花菜先用温水浸泡一刻钟，再用开水焯烫两分钟切段 。
2、胡萝卜去皮，鲜香菇去蒂，分别洗净切成条状，大蒜切末 。
3、锅烧热倒适量油，放蒜末炒香再放胡萝卜香菇翻炒半分钟 。
4、接着放入黄花菜，继续翻炒半分钟 。
5、加入一勺煮菜的开水，继续翻炒半分钟 。
6、最后加盐和鸡粉香油调味，收汁装盘即可 。
干黄花菜怎么做好吃？
解答：
好吃的做法如下：
（1）准备食材：干黄花菜半斤、鸡蛋3个、香葱一根、生姜一块、料酒5ml、食用盐适量、味精 少许 。
（2）干黄花菜用水浸泡半个小时，香葱切成小段，生姜切丝，鸡蛋打出蛋花，生姜切成丝 。
（3）鸡蛋均匀搅拌后，开火倒入锅中，翻炒治小块，盛出 。
（4）黄花菜捞出，清洗沥水，倒入锅中翻炒，大概5分钟，放入生姜、鸡蛋一起翻炒，出锅前加 入葱、料酒 、食用盐、味精均匀翻炒即可出锅 。
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黄花菜猪脚煲的烹饪方法1、将猪脚剁碎至小块，然后放进锅中加入清水进行焯水，然后倒出再用干净的清水冲洗一遍，然后再倒入锅中爆炒至变色，倒出备用 。
2、将干黄花菜用清水浸泡30分钟左右，然后将姜切成丝状，等干黄花菜浸泡完毕后用清水冲洗一边然后沥干水分，起锅倒入干黄花菜和姜丝进行翻炒后倒出 。
3、起锅中加入适量清水，尘卜轮放进翻炒派信过的黄花菜、姜丝、猪脚，开大火把水烧开后撇掉浮沫，盖上锅盖用小火炖3~4小时 。
4、等到猪脚都炖到肉质酥软后，加入食盐、料酒、酱油等调料，然后再用小火炖5分钟左右即可出锅 。
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黄花鱼，一种淡水鱼 。黄鱼肉肉质比较鲜美，相比较海鱼，黄花鱼没有那么大腥气 。黄花鱼的特点就是肉质比较鲜美，鱼肉中刺比较少 。因为这一特点，黄花鱼很受人们的喜欢 。黄花鱼的做法有很多种，红烧、清蒸多种做法 。
黄花鱼的做法虽然有这么多,一般来说清蒸保留了鱼的营养，红烧能够更大程度的好吃 。不知道各位如何选择呢？
原材料：黄花鱼、葱姜蒜、香菜
调味料：盐、味精、醋、蚝油、酱油、干辣椒、胡椒粉、热水、生抽
1. 买来的黄花鱼清洗干净，用刀划开黄花鱼的肚子，去掉其中的鱼肠，挂掉鱼鳞清洗干净备用，葱切成葱花备用、蒜去掉外皮切成小块备用、姜切成小块备用、香菜切成小段备用
2. 清洗干净的黄花鱼，用吸水纸洗掉其中的水分，再往鱼的身上洒入一点淀粉，这样煎鱼的时候能够保护鱼不破皮
3. 起锅烧油，油温烧制六成热的时候，放入准备好的黄花鱼，小火慢煎，放入一点盐进行调味，一面煎制金黄就可以煎另外一面，两面煎制金黄备用
4. 锅中依次放入生抽、酱油、蚝油，放入味精、胡椒粉，加入热水 。放入干辣椒，最后放入一点醋
5. 盖上锅盖，温度调至大火，烧个十五分钟开了以后转小火，焖上个二十分钟就可以啦 。
【干黄花怎么做好吃又简单】6. 临出锅之前，根据自己的口味，是否要再加入盐、味精，盛出来之前放入准备好的香菜

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