苦豆子：落叶灌木 。枝多成帚状，密皱灰色伏绢状毛 。叶互生，羽状复叶，小叶15到25枚 ， 两面被绢毛 。总状花序顶生，长12到15厘米 。花密生，黄色 。荚果串珠状，密被细绢状毛 。种子卵形 ， 淡黄色 。
【苦豆子是不是香豆粉】香豆粉：为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品 。葫芦巴粉中还含有薯蓣皂素，含量百分之2十分可观，还含有8种氨基酸和葫芦巴油 。利用葫芦巴粉深加工提取薯蓣皂素、氨基酸和油 。豆粉是豆科植物香豆子的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用，细度为40到60目 。
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