猪肚炖鸡有什么好外
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症 。
猪肚和鸡的口感鲜美，汤适合任何人进补，有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜 。
猪肚炖鸡吃了有什么好处
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
1、巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了 。
2、新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足 。
选购宜：选购有弹性，组织坚实，黏液较多，外表白色略带浅黄，内部无硬粒、硬块的猪肚 。
选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松驰、易破，有腐败恶臭气味的不要选购 。
烹调宜：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃 。
烹调忌：注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩 。
食用宜：怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜 。
食用忌：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒 。
储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃 。
【猪肚炖鸡吃了有什么好处】猪肚炖鸡吃了有什么好处？
好处：
主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效 。
1.简介：
猪肚炖鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”，做法有很伍逗多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很不错 。
2.食材：
猪肚炖鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了 。其功效：有唤橘胡非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芹、党参、白果、枸杞等药材，和拦有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；燥热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜 。
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