兔肉有什么好处和坏处( 二 )


吃兔子肉有什么坏处吗?
没有坏处!兔肉全身是宝 。但就目前而言 , 兔肉尚未被人们所认识 , 传统有说法:“年三十打兔子 , 有它过年 , 无它也过年” 。还有的说:“妇女食兔 , 生下孩子是豁嘴”......等等 , 这些民间传说都是毫无科学依据的 。从医学观念讲 , 兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比 , 它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首 , 含有高达24%的全价蛋白 , 丰富的B族维生素复合物 , 以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等 。现代科学研究证明 , 兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用参考资料:http://baike.baidu.com/view/1045266.htm

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