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米糕怎么做的又香又好吃

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米糕怎么做好吃又简单？
1、首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆 。
2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母，20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖融化，再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大，现在天气热，正常一个多小时就能发好 。
3、发酵好的米糊用筷子再搅一搅排出里面的气体，面糊会恢复之前的细腻状态 。把米糊倒进蛋糕模具中，八九分满 。表面撒一些葡萄干或者是蔓越莓干作为装饰 。如果没有蛋糕模具，也可以用家中的其他容器，比如玻璃保鲜盒或者是碗，但要擦些玉米油防不好脱模 。
4、把装好米糊的容器放入蒸锅中，上汽后蒸18分钟，关火后再焖两三分钟出锅 。刚出锅的大米糕，蓬松香甜 。无论是趁热吃还是放凉后再吃，味道都是很棒的 。
好吃的米糕怎么做
材料用量糯米粉350g大米粉150g开水适量红糖适量做法
1. 烧一壶热水，倒入红糖化开
2. 糯米粉和大米粉混合
3. 红糖开水倒入粉中，用筷子搅成絮状，再慢慢加红糖开水，直至揉成团
4. 将面团分成一个个小面团，搓圆，放入模具中成型
5. 蒸锅中的水烧开，放入粽叶垫底，再放上做好的红糖糕，开水蒸15分钟即可
主料： 糍粑300克配料： 红糖适量
点击输入图片描述作步骤1.准备的食材 。
2.糍粑切成小块 。
3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸 。
4.煎至金黄，翻面煎炸另一面 。
5.加入适量的红糖 。（油多了就倒出来，以免太油腻）
6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可 。
食材主料糯米粉200g、糖15g
辅料温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺
步骤 1. 准备好糯米粉 。
2. 里面加入温水，揉成光滑的面团 。盖上保鲜膜静置十分钟 。
【米糕怎么做的又香又好吃】3. 揉成小球，在按扁 。
4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可 。捞出控油 。
5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开 。
6. 在把炸好的糍粑放进去 。
7. 待红糖水收干即可 。
8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好 。

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