鸡肉炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视
准备材料
鸡肉:适量
杏鲍菇:一个
青红辣椒:一个
鸡肾:适量
葱:适量
盐:适量
生抽:适量
油:适量
料酒:适量
姜:适量
菜谱特色:
这是一道色彩诱人,营养丰富的家常菜——杏鲍菇炒鸡肉 。具有丰富食疗价值的珍贵菌菇杏鲍菇滋味鲜美十足,与鲜嫩的鸡肉、鸡肾等爆炒,菌菇的鲜甜与鸡肉的香气融合在菜汁当中,好下饭极了 。
制作步骤(3)
1、洗干净鸡肉鸡肾,鸡肾切片切块,杏鲍菇切条,辣椒去核切条 。
2、放油和姜葱热锅,再放鸡肉鸡肾和杏鲍菇加料酒、盐、生抽盖上焖5分钟至熟透 。
3、再开盖放辣椒一起炒开炒熟即可 。
毛豆杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤图,怎么做好吃
毛豆杏鲍菇炒鸡丁
用料
杏鲍菇1个
毛豆适量
鸡丁半斤
料酒少许
生抽少许
盐1茶匙
糖2茶匙
鸡精1茶匙
葱姜蒜少量
毛豆杏鲍菇炒鸡丁的做法
葱姜蒜切好待用,杏鲍菇切好和毛豆一起烫一下,烫的时候水里加少许盐
倒入油,将葱姜蒜爆香
加入鸡丁,倒入料酒、生抽,翻炒
倒入刚才烫好的毛豆杏鲍菇,翻炒,加入糖,倒入一碗水
待汤汁浓稠,尝下味道,如果比较淡就加入少许盐,最后再加入少许鸡精,翻炒,起锅
杏鲍菇彩椒炒鸡丁怎么做
1.材料:鸡腿,彩椒,杏鲍菇2.鸡腿去骨,去皮后用姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒和蜂蜜腌制1小时左右3.彩椒和杏鲍菇切成大小均匀的片4.杏鲍菇入开水锅焯一下,再用冷水冲洗沥干备用(凡是菇类都焯过水再烧煮,口感会更好)5.腌好的鸡腿用厨房纸吸干多余的水份(水份一定要吸干,这样入锅煎的时候,就不会油花四溅了 。且煎好的鸡腿会带有烧烤味)6.平底锅入油烧热转中小火,入鸡腿煎至一面定型再翻面7.鸡腿煎至两面定型,且表面有微焦的感觉即可出锅8.鸡腿切成小块9.另起油锅,入彩椒翻炒片刻10.再入杏鲍菇翻炒片刻后,加盐和白糖调味11.最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可(煎过的鸡腿特别嫩,而且有好闻的烧烤味,也可换成鸡脯做,但口感不如鸡腿鲜嫩)杏鲍菇炒鸡丁的做法,杏鲍菇炒鸡丁怎么做好吃
食材
主料
鸡脯肉
一块
杏鲍菇
两个
青椒
两个
大葱
一根
辅料
番茄酱
料酒
鸡精回
淀粉
糖
醋
酱油答
步骤
1.准备葱花,花椒,八角
2.鸡脯肉切丁
3.鸡丁加料酒,鸡精,生抽,南德粉,淀粉腌制10分钟左右
4.杏鲍菇切片
5.油锅烧热放弃葱花,花椒,八角翻炒
6.放入鸡丁翻炒
7.放入杏鲍菇翻炒,加酱油和盐
8.番茄酱,糖,醋,各一勺,加水调半碗糖醋汁
9.酱汁倒入锅内收汁
10.切好青椒
【杏鲍菇炒鸡丁怎么做才好吃】11.青椒入锅炒熟
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