食材用料：新鲜蟹、咸鸭蛋黄、酒、盐、生粉 。
【黄金蟹怎么做吃啊】操作步骤：
1、将新鲜蟹用刷子洗刷净，切成蟹块，用酒、盐、生粉腌片刻；
2、蛋黄蒸熟后，碾碎成蛋泥；
3、起油锅，先把入好味的蟹块，放进锅里翻炒熟 ， 捞出；
4、稍炒匀后，放进刚才过油炒熟的蟹块 ， 翻炒，使蛋黄均匀的沾在蟹块上即可 。
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