梅子酒的做法 ， 梅子酒怎么做好吃 ， 梅子酒的家常
食材
青梅2500克
冰糖适量
九江双蒸酒5升
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1 ， 青梅挑选个大 ， 质硬 ， 皮青的
2 ， 用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净
3 ， 彻底晾干 ， 必须一点水都不挂
4 ， 这是2.5L的九江双蒸酒 ， 据说这个泡青梅效果最好
5 ， 开盖后倒出一碗酒
6 ， 青梅逐个在这碗酒内洗净
7 ， 过酒的青梅放入酒瓶内
8 ， 冰糖按个人口味添加 ， 这个在酒的作用下会消耗掉糖份 ， 据说5斤酒兑3斤冰糖 ， 我不太爱吃甜 ， 所以放得比这个标准要少
9 ， 加完冰糖后封盖 ， 保存三个月就可以喝了 ， 但是梅子酒泡的时间越长越好喝 ， 一般一年才开封
梅子酒怎么做?
主料：杨梅5斤
调料：冰糖2斤
1、先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干 ， 接下来所有的东西 ， 切记不能碰到油
2、等杨梅的水分控干后就找来酒坛 ， 把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中 ， 倒材料入酒坛前 ， 要把酒坛洗干净 ， 将酒坛内的水凉干 ， 否则会让酒霉变
3.然后把10斤米酒也全倒入酒坛中 ， 将杨梅及冰糖浸过头就行了 。
【梅子酒怎么做家常做法】4.最后步骤 ， 封口 ， 等待一个月 ， 一个月后就成了梅子酒
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