准备食材：黄骨鱼两条，姜适量，蒜适量 ， 油适量，生粉适量，酱油适量 。
【黄焖黄骨鱼的做法】制作方法：
1、劏好黄骨鱼，洗干净切成块，撒上盐 。
2、切姜片，把蒜苗的上半部片开，备用 。
3、锅里放油，烧四成热放姜片煎一下，放入黄骨鱼块煎，煎至双面黄 ， 放入少许白糖 ， 再放入蒜的上半部 。
4、煎3分钟左右 ， 放入剩下的蒜苗，用生粉和酱油加开水调两碗水 ， 倒入锅里 ， 盖好盖子，大约12分钟左右收汁，然后装盘，整个红焖黄骨鱼就做好了 。
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